ขนมหวานจาก แป้งกล้วยน้ำหว้า ความหวานที่ดีต่อกาย ทานสบายใจ จาก ผึ้งน้อยเบเกอรี่
กระแสการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมาแรงไม่หยุด ทำให้ล่าสุด ผึ้งน้อยเบเกอรี่ ผุดไอเดียการทำขนมจากแป้งกล้วย อันเป็นวัตถุดิบธรรมชาติ ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลและแป้ง (Glycemic Index) ต่ำ ปราศจากกลูเตน เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ ทานอร่อยทุกเพศทุกวัย
กลับมาอีกครั้งกับ Seafood Sundays ที่ห้องอาหารข้าว บายโฟร์ซีซั่นส์
วันหยุดสุดสัปดาห์ที่หลายๆ คนรอคอยให้มาถึง อาจจะพิเศษขึ้นกว่าเดิมหากได้มานั่งทานอาหารรสเลิศ จิบเครื่องดื่มชื่นใจ เคล้าบรรยากาศสบายๆ ในยามบ่ายวันอาทิตย์ และห้องอาหารข้าว โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ท เชียงใหม่ ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรปล่อยผ่าน ด้วยเป็นห้องอาหารแนะนำในมิชลินไกด์ ประจำปี 2021 และให้เราได้ฉลองวันแห่งการพักผ่อนด้วยซันเดย์บรันช์ ที่ไฮท์ไลท์คือซีฟู้ดออนไอซ์ ครบถ้วนสดใหม่ทั้งล็อบสเตอร์ หอยนางรม หอยทากทะเล หอยแมลงภู่ กุ้ง ปูม้า สาหร่ายวากาเมะ ถ้าเกิดว่าติดใจจานไหนเป็นพิเศษก็ซ้ำได้แบบไม่อั้น
เติมหวานในหน้าร้อน กับชุด Afternoon Tea จากโรงแรมโฟร์ซีซั่น รีสอร์ทเชียงใหม่
ในฤดูกาลที่อากาศร้อนถึงขีดสุด คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้นั่งตากแอร์ฉ่ำๆ หรือว่ารับลมเย็นๆ และเพลินใจไปกับเมนูสดชื่นที่ช่วยให้คลายร้อน และถ้าจะพูดถึงเมนูซักอย่างที่จะช่วยรีเฟรซวันอันแสนอบอ้าวให้ชื่นบานจิตใจ ก็คงต้องเป็นเหล่าขนมหวานหลากสีสัน รสหอมหวานที่จับคู่ทานกับชาและกาแฟได้อร่อยลงตัว
จิบชารสละมุน เคล้าบรรยากาศอันแสนหวาน ที่รายล้อมด้วยแมกไม้หลากสีสัน
ปรากฎตัวอิงแอบผืนนาสีเขียวขจี Rosario Oasis Resort ในย่านอำเภอสันทราย เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่มอบทั้งความสุขกาย สบายใจ เพราะที่นี่ไม่เพียงแต่จะอำนวยความสะดวกด้วยห้องพักตากอากาศอันอบอุ่นที่เหมาะกับคู่รัก หรือวิลล่าสไตล์โคโลเนียลสำหรับครอบครัว Rosario Oasis Resort ยังคอยเติมสีสันในวันสบายๆ ด้วยอาหารจานสวยที่รังสรรค์ขึ้นด้วยความพิถีพิถัน กับรสชาติที่เสริมเติมความอร่อยด้วยดอกไม้กินได้หลากชนิดสดใส
ความหอมหวานที่อบอวน ณ นิรันดร์
ซ่อนตัวอยู่บนถนนเจริญประเทศ ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ณ นิรันดร์ โรแมนติก บูทีค รีสอร์ท เป็นรีสอร์ทสไตล์ย้อนยุคริมแม่น้ำปิงอันเปี่ยมด้วยมนต์เสน่ห์แห่งความงดงามเหนือกาลเวลา มีต้นฉำฉา (จามจุรี) ที่ฝังรากแผ่กิ่งก้านให้ร่มเงามากว่า 100 ปี ตั้งโดดเด่นเป็นศูนย์กลางประดุจหัวใจแห่ง ณ นิรันดร์ ทั้งเป็นสัญลักษณ์ของความรักที่มั่งคงและยืนยง ส่งบรรยากาศในบริเวณให้สุดแสนโรแมนติก
Seafood on Ice, Live Kitchen อาหารทะเลสดใหม่จากผืนน้ำ สู่ความอร่อยท่ามกลางผืนนา ที่ห้องอาหารข้าว บายโฟร์ซีซั่นส์
บ่ายวันอาทิตย์ คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้มาเติมเต็มวันหยุดสุดสัปดาห์ ด้วยมื้อสายแสนอร่อย และห้องอาหารข้าว ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ ก็ยกเอาเมนูทะเลขึ้นบก ให้เราได้ฟินกันท่ามกลางบรรยากาศท้องนา กับ Seafood Sunday บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลที่มาครบทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา เกรดคุณภาพ เสิร์ฟสดใหม่จากฝีมือเชฟ จุใจได้กับทุกเมนู ถ้าเกิดว่าชอบแบบจานไหนเป็นพิเศษก็ซ้ำได้แบบไม่อั้น
Tamarind Village ผสมผสานวัตถุดิบพื้นบ้านกับของกิ๋นบ้านเฮา จนเกิดเป็นจานที่อร่อยด้วยเรื่องราว
ความรื่นรมย์ สงบเงียบของหมู่บ้านมะขาม หรือ แทมมาริน วิลเลจ ยังคงตราตรึงใจของแขกผู้มาเยือนเสมอนอกเหนือจากกลิ่นอายวัฒนธรรมปรากฏผ่านสถาปัตยกรรมและงานศิลปะในพื้นที่โรงแรม อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ใครหลายต่างกลับแวะมาทักทายบ้านหลังนี้เสมอ นั่นก็คือ อาหารโฮมเมดที่ปรุงจากวัตถุดิบออร์แกนิกในท้องถิ่น ที่เสิร์ฟในห้องอาหารเรือนแทมมาริน
กินขนมในตู้กับข้าว
ช่วงเวลาของการจิบน้ำชายามบ่าย ส่วนใหญ่เรามักจะเห็นขนมหวานหลากสีสันขนาดน่ารักที่เสิร์ฟมาในรูปแบบที่จัดเรียงเป็นชั้นๆ เพื่อทานคู่กับชา ทว่าชุด Afternoon Tea ของโรงแรม โฟร์ซีซั่น รีสอร์ท เชียงใหม่นั้นมีรูปแบบที่ต่างออกไป เพราะขนมหวานได้ถูกจัดเสิร์ฟมาในตู้กับข้าวขนาดกะทัดรัดสีสันสดใส มาในคอนเซ็ปต์ที่เชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของคนไทย ที่ทุกครัวจะต้องมีตู้กับข้าว เป็นตู้แห่งความสุข ที่เปิดมาก็ได้เจอของอร่อย
Mira on the Ping River
ริมฝั่งแม่น้ำปิงอันรื่นรมย์ นับเป็นอีกเสน่ห์ของเชียงใหม่ โดยเฉพาะในยามเย็นที่พระอาทิตย์กำลังตกดิน ส่องแสงทอประกายบนผืนน้ำ ขับบรรยากาศโดยรอบให้สุดแสนจะโรแมนติก และห้องอาหารมิรา ในโรงแรมรติล้านนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เชียงใหม่ นับเป็นสถานที่ที่เหมาะกับการมานั่งรับลมอ่อนๆ ริมแม่น้ำ พร้อมละเลียดช่วงเวลาดีๆ ไปกับอาหารจานอร่อย
Surging renaissance of Lanna cuisine at Euang Kam Sai Northern Thai Restaurant
For decades Lanna cuisine was known across Thailand the same way Thai cuisine used to be represented in the west – a standard template of khao soy, sai-ua, laab, nam prik ong, nam prik num, hung-le and nam ngiew were just about all that was featured on most menus and known to most palates.
พิซซ่าหลากสไตล์จากทั่วเชียงใหม่ที่เราขอเเนะนำ
จานอร่อยที่ทานทีไรก็ไม่มีเบื่อ ไม่ว่ามื้อไหนก็ล้อมวงทานกันได้เพลินๆ อร่อยกันได้ง่ายๆ แถมยังอิ่มท้องได้นานๆ คงจะไม่มีเมนูไหนที่น่าสนใจเท่าพิซซ่าอีกแล้ว กับหน้าตาที่ดูดีด้วยเครื่องเครา ที่เราสามารถรังสรรค์รสชาติความอร่อยได้ไม่รู้จบ หลายต่อหลายร้านอาหารจึงยกให้พิซซ่าเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน และแต่ละร้านก็จะมีสูตรเด็ดเคล็ดลับ นำเมนูที่ว่านี้มาพลิกแพลง ต่อยอด ก็เลยได้รสชาติและรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของเมนูพิซซ่าที่ไม่เหมือนกับเมนูไหน
All day dining in a lovely setting Greenwood Park Café & Bistro
Just down the Canal Road from Ton Payom Market is this lovely new café and bistro where food is served all day from scrumptious eggs benedicts and pancakes in the morning through to burgers and noodles for lunch and steaks, pork chops and classic Thai fares at night.
Soundless café: practice your sign language and indulge in cheesecakes
Baked by Win is a unique little café in a city where cafés clambour to be unique. Each and every bakery item, enticingly displayed in the cool café’s cake stand, is made by Win Krasaevej, 22, a deaf young man who has a passion for baking – hence, Baked by Win!
คาเฟ่ไร้เสียง ที่เสิร์ฟความหอมหวานด้วยหัวใจ
Baked by Win คาเฟ่ขนาดกะทัดรัดที่อบอวลด้วยความอบอุ่นและความหอมหวานจากเบเกอรี่ชิ้นโตหลากสีสัน ที่ความพิเศษไม่ใด้อยู่แค่ที่รสชาติ หากทุกชิ้นล้วนมาจากฝีมือของวิน กระแสเวส หรือน้องวิน หนุ่มน้อยวัย 22 ปี ผู้พิการทางการได้ยิน และหลงใหลในการทำขนมเป็นชีวิตจิตใจ คาเฟ่ Baked by Win จึงเกิดขึ้นเพื่อสานฝันในสิ่งที่ตัวเองรัก และส่งต่อความรักและความสุขนั้นผ่านขนมและเครื่องดื่มให้แก่ผู้มาเยือน
STeP’s COVID-inspired innovations
Since its inception a few years ago, the Science and Technology Park, Chiang Mai University (STeP), has incubated, nurtured, invigorated and added value to a number of innovations and startups. Some truly game changing ideas have seen inception to commercial success, thanks to the forward thinking minds and generous support of STeP.
Step Up to a Start-Up
อย่างที่เราได้เห็นใน Start-Up (ซีรีส์เกาหลีที่กำลังมาแรงทาง Netflix) ที่หยิบเรื่องราวของพลังวัยหนุ่มสาวที่วิ่งตามความฝันในโลกสตาร์ทอัพ โดยมี Sandbox ย่านธุรกิจเทคโนโลยีและสตาร์ทอัพของเกาหลีใต้ อันเป็นฉากสำคัญในการเป็นพื้นที่สานฝันให้กับผู้ประกอบการรุ่นใหม่ และเป็นจุดเริ่มต้นของความคิดสร้างสรรค์ในการคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ
No tricks, just treats!
Get festive and join in some Halloween fun with 137 Pillars House’s Trick or Treat Halloween Afternoon Tea. An Armada of treats have been shaped into Halloween tricks, just for the occasion, whether it’s Scary Pumpkin Red Velvet Cookie, Chocolate Ghost Cookies, Spider’s Passion Fruit Macaroons, R.I.P. Longan and Cranberry Scones, Apple Crumble Cake, Chocolate Mousse Grave or the scary sounding Éclair Mummies.
ปาร์ตี้ฮาโลวีน กับกองทัพขนมหวาน และชารสละมุน จาก 137 Pillars House
Trick or Treat วลีประจำเทศกาลฮาโลวีน ที่เรามักจะได้ยินเวลาที่เด็กๆ แต่งตัวแฟนซีเป็นผีหรือสิ่งต่างๆ ตามใจชอบ แล้วเดินไปเคาะประตูตามบ้าน เสมือนทำตัวเป็นผีคอยหลอกชาวบ้าน พร้อมกับถามเจ้าของบ้านว่า Trick or Treat (จะโดนหลอกหรือจะเลี้ยง) หากเจ้าบ้านตอบว่า Treat ก็จะได้รับขนม ลูกกวาด หรือช็อกโกแลต แต่ถ้าเป็นตอบว่า Trick แสดงว่าเจ้าบ้านต้องการท้าทายความกล้าของเหล่าผีตัวน้อยๆ แต่สุดท้ายเด็กๆ ก็จะได้รับขนมเหมือนเดิม เป็นการเพิ่มสีสันความสนุกในเทศกาลนี้
เรียนทำขนมเมนูโปรดที่เปอติฟูร์
ช่วงนี้การเข้าครัวทำขนมและทำอาหารด้วยตัวเอง นับว่าเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรงมาก เพราะไม่ว่าใครก็สามารถทดลองทำ ขนมและอาหารจานอร่อยได้ แต่หากใครที่ต้องการจะเรียนรู้ถึงขั้นตอน และเทคนิคที่ถูกต้องเพื่อไปสร้างสรรค์ต่อยอดเมนูขนมหรืออาหารของตัวเองแล้วละก็ แนะนำมาเรียนเพิ่มความรู้ได้ที่เปอติฟูร์สตูดิโอ เชียงใหม่
รับมือกับชีวิตวิถีใหม่ ในวันที่ร้านอาหารต้องปรับตัว
หลังจากที่หลายธุรกิจต้องหยุดชะงักเนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 เป็นเวลากว่าสองเดือน เมื่อวันที่ 15 มิถุนายนที่ผ่านมา ภาครัฐก็ได้มีมาตรการผ่อนปรนให้สามารถกลับมาเปิดบริการได้ตามปกติ ภายใต้ New Normal หรือการปรับเปลี่ยนการให้บริการเพื่อสอดรับวิถีใหม่ และหนึ่งในธุรกิจที่เรียกว่าได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นและต้องปรับตัวภายใต้การคลายการล็อคดาวน์ก็คือ ธุรกิจร้านอาหาร
หญิง ขนิษฐา อ้วนเฝือ เจ้าของเพจ smallglam พาไปชิม บาร์บีคิวลุงหนอม
จะว่าไปแล้วเชียงใหม่ของเรานั้น นับว่าเป็นเมืองที่มีความอุดมสมบูรณ์และไม่เคยบกพร่องในเรื่องของอาหารการกิน เหตุผลง่ายๆ เลยก็คือ ขนาดเมืองที่ไม่เล็กไม่ใหญ่ ใช้เวลาไม่มากนักในการขับรถตระเวนเข้าร้านนั้น เช็คอินร้านนี้ และในพื้นที่ที่เหมาะเจาะนี้ มีแผงลอยของอร่อยข้างทางเรียงรายเสิร์ฟความอร่อยให้เราได้ลิ้มลองกันได้ตลอด 24 ชั่วโมง สร้างสีสันให้วงการอาหารและวงการนักชิมได้คึกคักมีชีวิตชีวาอยู่เสมอ
Nana Jungle Café and Restaurant
แต่งแต้มสีสันและความสนุกสนานให้กับมื้ออาหาร พร้อมทั้งดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแก้วโปรดและเลือกมุมสนุกได้อย่างเต็มที่ กับโซนใหม่ในบรรยากาศอบอุ่นเหมือนเช่นเคยที่ Nana Jungle Café and Restaurant เสริมเติมความรื่นรมย์ด้วยสวนสวยขนาดย่อม ที่ทำให้เราเพลิดเพลินไปกับรสชาติความอร่อยที่ครบรสทั้งสไตล์ไทยและตะวันตก
9 ขนมมงคล สำหรับงานสำคัญและพิธีมงคลต่างๆ
ขนมหวานที่จัดว่าเป็นขนมมงคลที่เรารู้จักกันดีนั้น มีทั้งทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ฯลฯ ด้วยชื่อที่แฝงไว้ด้วยความหมายที่เป็นมงคล ขนมหวานเหล่านี้จึงมักใช้ในการประกอบพิธี และงานมงคลต่างๆ เราจึงอยากบอกเล่าเรื่องราวความหมายของขนมมงคล 9 อย่าง ที่เชื่อว่าจะช่วยส่งเสริมให้ชีวิตมีความรุ่งโรจน์ เจริญก้าวหน้า คล้องไปกับความหมายของขนมไทยมงคลแต่ละชนิด ความหมายของขนมมงคล 9 อย่าง ขนมชั้น สื่อถึงการได้เลื่อนยศ … Continued
Lalit Restaurant
ละเลียดช่วงเวลาสบายๆ ในบรรยากาศของห้องกระจกสูงโปร่ง ที่เผยให้เห็นทัศนียภาพโดยรอบที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ และดอกไม้หลากสีสัน ขณะนั่งทานอาหาร จิบเครื่องดื่มอยู่ท่ามกลางสวนสวย ก่อนจะเพิ่มเติมความรื่นรมย์ใจด้วยเมนูอร่อยที่นำอาหารไทยแบบต้นตำรับมาประยุกต์ในรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใคร
โครงการหลวง สาขาสุเทพ ศูนย์รวมความสดใหม่แบบใส่ใจสุขภาพ
ร้านโครงการหลวง ตั้งอยู่ในพื้นที่ของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร้านนี้มีความหลากหลายของเมนูสุดเฮลท์ตี้ อันเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยสร้างไลฟ์สไตล์คนเมืองผ่านการเลือกทานอาหารสุขภาพ ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปลอดภัยจากโครงการหลวง ทุกจานปรุงรสมาอย่างพิถีพิถันด้วยการนำผลิตภัณฑ์จากโครงการมาพลิกแพลงและสร้างสรรค์จนได้ส่วนผสมที่ลงตัว ทานแล้วดีต่อสุขภาพ
CMU Steak and Coffee | ปรุงรสทุกจานอย่างใส่ใจ
จากร้านกาแฟเล็กๆ ที่คอยเสิร์ฟกาแฟคุณภาพจากเมล็ดที่ปลูกเองบนดอยสูงและผ่านการคั่วบดอย่างพิถีพิถัน CMU Steak and Coffee ยังคงส่งมอบสิ่งดีๆ ผ่านอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรคุณภาพ จากการคัดกรองด้วยระบบสุ่มตรวจ ระบบ Agtrace หรือระบบการตรวจสอบย้อนกลับที่สามารถตรวจสอบกระบวนการผลิต จึงการันตีได้ถึงความสดใหม่ และช่วยสร้างความมั่นใจให้แก่ ผู้บริโภค
สด สะอาด ปลอดภัย จากฟาร์มใหญ่สู่ Aggie Hut Organic & Natural
Aggie Hut Organic & Natural เป็นร้านอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ที่ตั้งอยู่ในคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งคุณประภัสรา บรรดิษฐ์ ตั้งใจให้พื้นที่แห่งนี้เป็นสถานที่จำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารให้มีความปลอดภัยและมีประโยชน์แก่ผู้บริโภคอย่างแท้จริง