ปิ่นโตฟู๊ดส์ แอนด์ ดีไซน์
เบื้องหลังของความอร่อยแบบสำเร็จรูปในชามก๋วยเตี๋ยวที่คุณไม่เคยรู้
เคยสงสัยมั้ยว่าเวลาไปนั่งรับประทานก๋วยเตี๋ยวบางร้านแล้ว รู้สึกติดอกติดใจรสชาติของลูกชิ้น หมูยอ หมูนุ่ม ไข่มังกรจนอยากซื้อวัตถุดิบต่างๆ มาทดลองทำทานเองที่บ้านบ้าง เบื้องหลังความอร่อยของเมนูสำเร็จรูปที่พบได้ตามร้านอาหารเหล่านี้ มักมีหลากหลายแบรนด์ และหนึ่งในแบรนด์ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวที่นิยมนำมาปรุงอาหารก็คือแบรนด์ “ปิ่นโต”
“หลังจากธุรกิจร้านอาหารที่ทำกับเพื่อนแล้วไม่ประสบความสำเร็จ(เจ๊ง) ผมจึงต้องรีบหาอะไรสักอย่างทำเพื่อเลี้ยงชีวิตตัวเอง พอดียังมีความรู้ด้าน M.B.A.อยู่บ้างประกอบกับพื้นฐานการทำลูกชิ้นจากครอบครัว นั่นคือจุดเริ่มต้นของการกำเนิด ‘ปิ่นโตฟู๊ดส์’ ขึ้นมา” ฐิติวัฒน์ ตุวพลางกูร หรือคุณแท้มป์ ผู้ก่อตั้งธุรกิจอาหารแบรนด์”ปิ่นโต”กล่าวพร้อมเสียงหัวเราะ
“ช่วงเริ่มแรกผมได้นำสินค้าจำพวกลูกชิ้น หมูยอจากโรงงานของครอบครัวที่กรุงเทพฯ ขึ้นมาตระเวนขายตามร้านก๋วยเตี๋ยว ซึ่งก็ต้องตื่นตั้งแต่ตีห้าเพื่อไปรับสินค้ามาแช่ในถังน้ำแข็ง และจัดส่งพร้อมไปหาลูกค้าด้วยตัวเอง ต่อมาจึงเริ่มผลิตสินค้าเองที่เชียงใหม่ ช่วงนั้นอยู่ห้องเช่ามีเงินลงทุนแค่ถังน้ำแข็งกับกะละมัง 2 ใบ สำหรับหมักหมูนุ่มก็ทำกับแฟนสองคน กระทั่งธุรกิจเติบโตจนต้องขยับขยาย โรงงานแปรรูปอาหารบ้านริมน้ำ จึงถูกสร้างขึ้นมาในบริเวณบ้านริมน้ำของผมเอง พร้อมใบอนุญาติผลิตอาหารและเครื่องหมาย อย.สำหรับมาตรฐานการผลิต เพื่อให้คุณเกิดความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ “ปิ่นโต”
ลูกค้าปิ่นโตฟู๊ดส์มีทั้งร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านอาหาร มินิมาร์ท ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตอนนี้ก็มีลูกค้ามากกว่า 40 กว่าร้านทั้งในเชียงใหม่ กรุงเทพ ล่าสุดก็จังหวัดชลบุรีในรูปแบบแฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้ง สำหรับเมนูที่ได้รับความนิยมนอกจากใส่ในก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังมีหมูยอคู่กับออเดิรฟเมือง ส้มตำหมูยอ ยำหมูยอ แพนงหมูนุ่ม สุกี้หมูนุ่ม หมูนุ่มย่างบนกะทะร้อนๆ หมูนุ่มผัดซอสเทอริยากิ แกงเขียวหวานไข่มังกร ส้มตำไข่มังกร ห่อหมกไข่มังกร 
ผมว่าเกือบทุกคนในเชียงใหม่เคยกินผลิตภัณฑ์ของผมแล้วนะ เพราะเรามีลูกค้ามากกว่า 40 ร้านส่วนใหญ่เป็นร้านชื่อดังทั้งน้าน ทำให้ผมรู้สึกว่าธุรกิจเราก็สำเร็จในส่วนหนึ่งนะแต่ผมมองมันเป็นแค่จุดเริ่มต้น ผมอยากเปิดตู้เย็นแล้วเห็นทุกบ้านมีผลิตภัณฑ์”ปิ่นโต”ของผมอยู่ในนั้น ผมต้องขอบคุณพี่วา ร้านก๋วยเตี๋ยวตำลึง นิมมาน ซ 1 ที่ให้โอกาสผมเป็นลูกค้ารายแรกจนวันนี้ ขอบคุณภัตตาคารการบินไทย จ.เชียงใหม่ ที่ทำให้มีโอกาสขึ้นไปเสริฟบนเครื่องบิน ริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ให้โอกาสวางจำหน่ายสินค้า”ปิ่นโต” และขอขอบคุณลูกค้าที่น่ารักทุกร้านที่ใช้ผลิตภัณฑ์ ”ปิ่นโต” เนื่องจากเวลาสัมภาษณ์มีจำกัดคงเอ่ยชื่อไม่ครบทุกร้าน และในท้ายที่สุดถ้ามีโอกาสอยากเชิญให้ทุกคนมาชมบรรยากาศบ้านริมน้ำ เยี่ยมชมโรงงาน ทักทายทีมงานของเราและอยากให้มาชิม สินค้าสดๆ ใหม่ๆที่โรงงาน เรามีสถานที่ในสวนติดริมแม่น้ำไว้คอยต้อนรับ สำหรับคนที่อยากเปิดร้าน อยากเป็นตัวแทนจำหน่าย อยากให้เราผลิตสินค้าให้ เรายินดีให้คำแนะนำกับทุกท่าน สามารถติดต่อได้ตามช่องทางด้านล่างนี้ได้เลย สำหรับคนที่กดไลค์ หรือแชร์เพจ เรามีส่วนลดในการซื้อสินค้า หรือสินค้าตัวอย่างให้ลองชิม หน้าฝนส่งฟรีในตัวเมืองเชียงใหม่ด้วยนะครับ ติดตามข้อมูลในเวปไซด์ หรือเพจเฟสบุค ถ้าไม่สะดวกก็โทรหรือทักไลน์เข้ามาได้เลย
The secrets to the perfect bowl of noodles are the soup and the meats, whether they are fresh, or processed. The owner of Pinto Food, Thitiwat Tuwapalangul, says that he had the idea to begin making processed foods by going to Bangkok and bringing back processed meats, selling them to Chiang Mai’s noodle shops. Soon, he had opened his own processed meat factory on his land by the river and today supplies some of the best meat balls to Chiang Mai’s most famous noodle shops.
If you love making noodles, or want to start your very own noodle shop, Pinto food invites you to visit their factory, take a wander around, and they will be happy to show you their exacting standards, which meet all government regulations. They also serve up some dishes, using their products, if you book in advance.
ปิ่นโตฟู๊ดส์แอนด์ดีไซน์ (Pinto Food & Design)
200/157 หมู่บ้านบ้านริมน้ำ ซอย 8 ถ.เชียงใหม่-แม่โจ้ ต.สันผีเสื้อ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300
โทร. 089 191 4343
Facebook: pintochiangmai
Website: www.pintochiangmai.com
Line id: 0891914343
อีเมล: [email protected]
Pinto Food
200/157 Soi Baan Rimnam 8, Chiang Mai-Maejo Road, Muang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
Tel. 089 191 4343
Open daily 7.30am – 5pm (Closed on Sundays)
Facebook: Baan Rimnam-Pinto foods.
Email: [email protected]
