Read this article in English
ถนนเจริญเมือง หรือที่เรียกกันว่าย่านสันป่าข่อย นับเป็นย่านฮิปอีกแห่ง ที่สองฝั่งข้างทางเรียงรายด้วยตึกรามบ้านช่องเก่าแก่ ร้านรวง คาเฟ่ชิคๆ ไปจนถึงร้านอาหารระดับตำนาน ให้เราได้แวะเข้าร้านนั้นออกร้านนี้กันได้ทั้งวันอย่างไม่มีเบื่อ และ Hasina Roti & Milk Tea ก็นับเป็นอีกร้านที่ต้องแวะสักครั้งถ้าได้ผ่านมาในย่านนี้
Hasina Roti & Milk Tea เป็นร้านโรตี ที่ให้อารมณ์สไตล์คาเฟ่ เปิดประตูให้เราได้แวะมานั่งผ่อนคลาย เพลิดเพลินกับเมนูโรตีหลายรสชาติหลากรูปแบบ พร้อมสารพัดเครื่องดื่มให้ได้ทานเคียงคู่ แต่ละเมนูได้ครีเอทและทำขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยซีน่าและนัทผู้เป็นเจ้าของร้าน
สืบเนื่องจากซีน่าเติบโตมาในครอบครัวที่เปิดร้านขายโรตีอยู่แล้ว จึงคลุกคลีอยู่กับโรตีตั้งแต่เด็ก และได้รับสูตรเด็ดเคล็ดลับของแป้งโรตีมาจากคุณพ่อที่เป็นชาวบังคลาเทศแท้ๆ รสชาติโรตีแสนอร่อยจากรถเข็นริมทาง จึงถูกส่งต่อและแบ่งปัน ณ Hasina Roti & Milk Tea ร้านห้องแถวขนาดน่ารักริมถนนเจริญเมืองของซีน่าและนัท นักร้องมากฝีมือ ผู้ผ่านการประกวดจากเวที The Voice Thailand ที่ในช่วงโควิด เขาได้วางไมค์มาเข้าครัว จับตะหลิว ลงมือสร้างสรรค์ ต่อยอดสูตรโรตีที่มีอยู่จนเกิดเป็นเมนูโรตีหลากสไตล์ หน้าตาทันสมัย
นอกจากแป้งโรตีสูตรเก่าแก่ ยังให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี อย่างเนยแท้ มาการีน ที่ให้ทั้งรสชาติที่อร่อยและเปี่ยมคุณภาพ
ซิกเนเจอร์ที่ต้องลองก็คือฮาซีนาโรตีชีส (Hasina Roti Cheese) แป้งโรตีแผ่นหนานุ่มหอมเนย ท็อปด้วยแผ่นชีส กัดทานแล้วได้รสชาติของชีสฉ่ำๆ ที่ผสานความหอมนุ่มของแป้งโรตีได้อย่างกลมกล่อมลงตัว
โรตีแฮมชีส (Roti Ham Cheese) เป็นอีกเมนูที่แปลกใหม่ที่นัทได้คิดค้นขึ้น จากความที่ตัวเองชอบทานแซนวิชแฮมชีส จึงเกิดเมนูโรตีแฮมชีส ที่เลือกใช้แฮมไก่และชีสเกรดดี ผสานกับแป้งโรตี ที่นำไปทอดแบบไร้น้ำมัน
ถ้าเกิดว่าอยากอร่อยกับแป้งเน้นๆ แนะนำเมนูโรตีตัวเล็ก กับแป้งโรตีที่ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ราดด้วยนมข้น หอมหวานทุกคำที่ได้ทาน
เต็มอิ่มกับเมนูมะตะบะ ที่มีทั้งมะตะบะเนื้อเนื้อ มะตะบะไก่ สูตรบังคลาเทศ ส่งต่อจากพ่อซีน่ากับรสชาติเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใคร
เพลินใจกับโรตีกันไปแล้ว ก็ต้องไม่พลาดที่จะลิ้มสูตรลับกับเมนูเครื่องดื่ม ‘ชาไชโย’ (Chai-yo tea) ชามาซาล่า ชานมร้อนผสมกับเครื่องเทศที่นัทได้แกะสูตรเอง รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ อีกแก้วสดชื่นจากสูตรของนัท คือ ‘ชาโห่หิ้ว’ (Ho-Hue Tea) กับชื่อเรียกสะดุดหู รสชาติสะดุดใจ กับรสชาติของเลมอน ผสมกับพีช ดื่มแล้วได้กลิ่นของมะม่วงหาวมะนาวโห่ เปรี้ยวหวานกำลังดี มีมิติในรสชาติ โดยเมนูชาของทางร้าน จะผ่านการเบลนอย่างพิถีพิถัน และชงใหม่ให้ทุกแก้ว
เวลาเปิดปิด: อังคาร – ศุกร์14.00-21.00 น., เสาร์ – อาทิตย์ 12.00-21.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
GPS: https://goo.gl/maps/TVHTqeA5SxFbq5sW9