อาหารจานสวย ที่ช่วยให้เย็นใจในหน้าร้อน ที่ Nest Boutique Garden Home & Café

This issue of
Citylife

อาหารจานสวย ที่ช่วยให้เย็นใจในหน้าร้อน ที่ Nest Boutique Garden Home & Café

Read this article in English

หลีกหนีความวุ่นวายจากในเมือง แล้วมาใช้เวลาสบายๆ ในสวนอันร่มรื่น ที่เนสท์ แม่ริมเชียงใหม่ โรงแรมที่พักอันอบอุ่น ที่แวดล้อมไปด้วยสวนสีเขียวและเงาร่มไม้ใหญ่ เปรียบได้กับรังนกที่คอยหยิบยื่นความรู้สึกอุ่นใจ สบายกายให้กับผู้มาเยือนอย่างไม่บกพร่อง แถมพร้อมไปด้วยอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆ คอยเสิร์ฟร้อนๆ จากในครัวสู่โต๊ะอาหารหรือห้องพัก

เพราะเนสท์แม่ริม อยากให้แขกที่มาพักและผู้มาเยือนได้กินอิ่ม นอนอุ่น ไร้ความกังวลเรื่องอาหารการกิน เราจึงได้ทานอาหารจานสวย ที่ประดับประดาด้วยดอกไม้หลากสีสันที่ปลูกภายในบริเวณ เสริมรสชาติให้แสนเบิกบานใจ กับหลายเมนูอร่อย อย่างข้าวซอยเนื้อโรยหน้าด้วยบะหมี่ทอดกรอบ ทานคลุกเคล้ากับเครื่องพริกผัดน้ำมันได้อย่างเข้มข้น เคี้ยวอร่อยกับเนื้อส่วนแก้มวัว ที่มีเอ็นแทรก รสสัมผัสเปื่อยนุ่มละลายในปาก

เมนูทานเล่นอย่างขนมปังหน้าหมูก็เป็นอีกจานที่ต้องลอง กับความกรอบนอกนุ่มในที่มาพร้อมรสชาติที่ไม่ธรรมดาของน้ำจิ้มอาจาดรสเด็ด

เพลินใจไปกับผัดไทยกุ้งสด เส้นผัดไทยเนื้อเหนียวนุ่มปรุงรสกับซอสมะขามได้อย่างลงตัว แถมยังเป็นจานที่มีออปชั่นสำหรับคนที่ทานมังสวิรัติ

อร่อยเพลินกันต่อเนื่องกับจานเดียวง่ายๆ ที่ตกหลุมรักในรสชาติได้ไม่ยาก อย่างข้าวคลุกกะปิ ที่เติมสีสันให้กับจานอาหารและรสชาติด้วยแครอท ถั่วฝักยาว ไข่เจียวสับ มะม่วงฝอย และดอกมะขาม

เมนูเส้นอย่างสปาเก็ตตี้ไส้อั่วก็เป็นการผสมผสานสไตล์ไทยและตะวันตกได้อย่างลงตัว ถ้าเกิดว่าอยากแวะมาเติมพลังยามเช้าที่นี่ก็มีอาหารเช้าในแบบอเมริกันเตรียมไว้คอยท่า

ความอร่อยไม่ได้หมดเพียงเท่านี้ ที่เนสท์ แม่ริม ยังมีอาหารไทยโบราณหาทานยาก ที่ทานแล้วจะช่วยเรียกความสดชื่นระหว่างมื้อ อย่างสำรับข้าวแช่จานครบเครื่องสไตล์เนสท์ ที่ใช้ข้าวที่ผ่านการขัดแล้วนำไปแช่ในน้ำที่อบควันเทียนหอมๆ และลอยด้วยดอกชมนาดหรือดอกมะลิ ครบถ้วนด้วยเครื่องเคียง อย่างพริกหยวกสอดไส้ ลูกกะปิ หัวหอมสอดไส้ หมูฝอย เนื้อปลายี่สนผัดหวาน ไชโป๊วผัดหวานและทานเคียงกับผัก มะม่วงดิบ ดอกกระชาย แตงกวา ต้นหอม ซึ่งแกะสลักมาอย่างสวยงาม

ขนมจีนซาวน้ำก็เป็นอีกจานทานสดชื่น เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคราไม่บกพร่อง มีทั้งกุ้งแห้งป่น ขิงซอย สับปะรดฉ่ำๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว และน้ำกะทิ ทั้งหมดนี้ราดบนเส้นขนมจีน คลุกเคล้าให้เข้ากัน บีบมะนาวเพิ่มเข้าไปให้ได้รสเปรี้ยวแหลม กลิ่นหอมอวนในปาก

จบจานคาวแล้วก็มีจานหวานให้ได้สดชื่นกันอย่างต่อเนื่อง กับขนมไทยต้นตำรับโบราณอย่างส้มฉุน ครบสูตรด้วยผลไม้รวมรสเปรี้ยวตามฤดูกาลอย่างมะม่วงสุก ลิ้นจี่ องุ่น น้ำเชื่อม ทานอร่อยในน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของน้ำส้มซ่า และผิวส้มซ่าหั่นฝอยบางพร้อมเครื่องโรยหน้าอย่างหอมเจียว ขิงฝอย มะม่วงสับ ตามแบบฉบับต้นฉบับสูตรโบราณ รสชาติหวานซ่าเย็นชื่นใจ กระท้อนและมังคุดลอยแก้วก็เป็นอีกตัวเลือกที่เข้าท่า ช่วงรีเฟรซวันอันแสนอบอ้าวให้สดชื่นอารมณ์ดี ยิ่งได้มานั่งทานในบรรยากาศอันแสนร่มรื่นด้วยแล้ว ก็คลายร้อนได้เป็นปลิดทิ้ง

ทีเด็ดของเนสท์ แม่ริม ไม่ได้มีเพียงเท่านี้ ยังมีอีกหลากหลายเมนูทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบตามฤดูกาลให้ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลินกันได้ไม่รู้เบื่อ เติมเต็มทุกช่วงเวลาการพักผ่อน

Nest Boutique Garden Home & Café
180 หมู่1 ต. ดอนแก้ว อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่
เปิดทุกวัน: 8.30 น. -16.30 น.
โทร.0-5386- 2913, 08-3947-7232